Esti Widowati S.SI., M.P.

NIDN : 0005058305

H-Index (Scopus) : 3

INDEX KINERJA PERSONAL : 0.30

Group Riset Aktif	:	H30220517-Food Safety and Biotechnology (2017 s/d sekarang )
Fakultas/Jurusan	:	Fakultas Pertanian / S-1 Ilmu Dan Teknologi Pangan
Email	:	estiwidowati@staff.uns.ac.id
Author Id Scopus	:	55079041100

Data Capaian Kinerja Dosen Terhitung mulai Tahun 2014

Aktivitas Penelitian 17
Aktivitas P2M 10
Scopus 8
Jurnal Non Scopus 24
Prosiding 6
Buku 1
PATEN 0
HKI 0

Pilih Tahun:

Daftar Aktifitas P2M Tahun 2025

Peran Usulan Sebagai Ketua:

Anda Tidak Memiliki Penelitian yang diterima ditahun ini.

Peran Usulan Sebagai Anggota:

Penguatan riset dan publikasi bidang mikrobiologi pangan berbasis bahan lokal untuk mendukung ketahanan dan keamanan pangan
Status Usulan : Diterima
Jenis : Penelitian / Tahun: 2025 / Group Riset : Food Safety and Biotechnology
Skema Penelitian : PENGUATAN KAPASITAS GRUP RISET (PKGR-UNS) A

Peningkatan Kualitas Sari Buah Belimbing Melalui Introduksi Teknologi Tepat Guna Di UKM Starvit, Jaten, Karanganyar
Status Usulan : Diterima
Jenis : Pengabdian / Tahun: 2025 / Group Riset : Food Safety and Biotechnology
Skema Penelitian : PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT HIBAH GRUP RISET (PKM HGR-UNS)

1. 2025 - Pengaruh Penambahan Minyak Atsiri Biji Pala (Myristica fragrans Houtt.) pada Edible Coating Kitosan terhadap Kualitas Fillet Daging Ayam Broiler selama Penyimpanan Suhu Dingin

Jurnal : Jurnal Teknologi Hasil Pertanian

Published : Program Studi Ilmu Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, UNS

Link : https://jurnal.uns.ac.id/ilmupangan/article/view/84063

Author : 0031086105 - Windi Atmaka (Corresponding Author)
AUTH00000041475 - Siti Khodijah Putri Wibisono, (Co-Author)
0630048601 - Siswanti (Co-Author)
0005058305 - Esti Widowati (Co-Author)

Esti Widowati S.SI., M.P.

H-Index (Scopus) : 3

INDEX KINERJA PERSONAL : 0.30

Daftar Aktifitas P2M Tahun 2025

Peran Usulan Sebagai Ketua:

Anda Tidak Memiliki Penelitian yang diterima ditahun ini.

Peran Usulan Sebagai Anggota:

IRIS1103 Premium Suite

LPPM Contact

Link Internal UNS

Jurnal	:	Jurnal Teknologi Hasil Pertanian
Published	:	Program Studi Ilmu Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, UNS
Link	:	https://jurnal.uns.ac.id/ilmupangan/article/view/84063
Author	:	0031086105 - Windi Atmaka (Corresponding Author) AUTH00000041475 - Siti Khodijah Putri Wibisono, (Co-Author) 0630048601 - Siswanti (Co-Author) 0005058305 - Esti Widowati (Co-Author)

Informasi Kinerja Dosen

Esti Widowati S.SI., M.P.

H-Index (Scopus) : 3

INDEX KINERJA PERSONAL : 0.30

Daftar Aktifitas P2M Tahun 2025

Peran Usulan Sebagai Ketua:

Anda Tidak Memiliki Penelitian yang diterima ditahun ini.

Peran Usulan Sebagai Anggota:

IRIS1103 Premium Suite

LPPM Contact

Link Internal UNS