IR. M. Zukhrufuz Zaman S.P., M.P., PH.D.

NIDN : 0021028007

H-Index (Scopus) : 11

INDEX KINERJA PERSONAL : 0.78

Group Riset Aktif	:	H30220517-Food Safety and Biotechnology (2017 s/d sekarang ) P15151744-PUSAT STUDI HALAL RESEARCH CENTER AND SEVICES (HRCS) (2020 s/d sekarang )
Histori Group Riset	:	H30220430-Food Quality and Health (2017 s/d 2019 )
Fakultas/Jurusan	:	Fakultas Pertanian / S-1 Ilmu Dan Teknologi Pangan
Email	:	m_zukhruf@staff.uns.ac.id
Author Id Scopus	:	36572716300

Data Capaian Kinerja Dosen Terhitung mulai Tahun 2014

Aktivitas Penelitian 27
Aktivitas P2M 8
Scopus 25
Jurnal Non Scopus 4
Prosiding 3
Buku 2
PATEN 3
HKI 0

Pilih Tahun:

Daftar Aktifitas P2M Tahun 2026

Peran Usulan Sebagai Ketua:

Mekanisme Sinergistik Biopreservative Agent Alami Berbahan Minyak Atsiri Indonesia dalam Delivery System Emulsi Pickering
Status Usulan : Diterima
Jenis : Penelitian / Tahun: 2026 / Group Riset : Food Safety and Biotechnology
Skema Penelitian : PENELITIAN PASCASARJANA DOKTOR (PPs DOKTOR-UNS)

IR. M. Zukhrufuz Zaman S.P., M.P., PH.D.

H-Index (Scopus) : 11

INDEX KINERJA PERSONAL : 0.78

Daftar Aktifitas P2M Tahun 2026

Peran Usulan Sebagai Ketua:

Peran Usulan Sebagai Anggota:

IRIS1103 Premium Suite

LPPM Contact

Link Internal UNS

Informasi Kinerja Dosen

IR. M. Zukhrufuz Zaman S.P., M.P., PH.D.

H-Index (Scopus) : 11

INDEX KINERJA PERSONAL : 0.78

Daftar Aktifitas P2M Tahun 2026

Peran Usulan Sebagai Ketua:

Peran Usulan Sebagai Anggota:

IRIS1103 Premium Suite

LPPM Contact

Link Internal UNS